Temps de préparation :15 minutes//Difficulté :☻//Coût :€

 Une recette ultra simple et rapide, le plus long c’est de faire cuire les coquillettes…Pour cette recette, c’est en fonction des envies et de ce qui reste dans le frigo… On peut rajouter des champignons frais.

Ingrédients pour 4 personnes

• 100 gr de coquillettes
• Une barquette de bacon en allumettes
• 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• du parmesan râpé
• 4 œufs entiers
• ciboulette
• sel, poivre

Ustensiles

• Mini cocottes
• casserole
• passoire

Préparation

1. Dans une casserole, faire cuire les coquillettes dans un grand volume d’eau salée.
2. Pendant ce temps faire revenir les allumettes de bacon légèrement et sans ajout de matière grasse.
3. Préchauffer le four 180° chaleur tournante.
4. Une fois les pâtes cuites, les égoutter.
5. Dans les pâtes ajouter la crème épaisse avec les allumettes, le parmesan et les pâtes. Poivrez à votre goût. Mélanger.
6. Répartir dans les cocottes individuelles, faire un petit nid et casser un œuf entier par dessus sans casser le jaune. J’ai ajouté de la ciboulette ciselé dessus.
7. Cuire au four au bain marie 6 minutes. Servir immédiatement.

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