Temps de préparation :15minutes//Difficulté:☻//Coût:€

Un granola fait maison pour le petit déjeuner ou une pause gourmande !

Ingrédients

• 1 petit pot de compote de pommes (environ 100 g)
• 150 g d’oléagineux (amandes, noisettes, noix, cajou, noix du Brésil…)
• 50g de chocolat noir concassés
• 200 g de flocons d’avoine
• 1/2 D’eau en utilisant le pot de compote comme mesure d’eau
• 1 1/2 cuillère à soupe de sirop d’érable, de miel, de sirop d’agave ou de sirop de datte

Ustensiles

• Un saladier
• Une plaque de cuisson
• Papier cuisson

Préparation

1. Préchauffer le four à 190 degrés C. (chaleur tournante).
2. Concasser grossièrement 150g d’oléagineux pour obtenir des morceaux plus petits.
3. Faire de même avec 50g de chocolat noir.
4. Mélanger dans un grand saladier 200g de flocons d’avoine, les oléagineux, 100g de compote de pommes, le chocolat, les 2 cuillères d’eau et le sirop choisi jusqu’à obtenir une texture homogène.
5. Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé sans la mélanger par la suite. Aplatir la préparation avec le dos d’une cuillère à soupe pour former une couche compacte.
6. 
7. Enfourner pendant environ 20-25 minutes le granola doit être bien doré.
8. Laisser refroidir complètement avant de le casser en morceaux et de le conserver dans un bocal hermétique.

Parfait pour déguster avec du yaourt, du lait ou en encas croquant !

Conseil : on peut rajouter des fruits secs (cranberries, raisin secs, dattes, figues … ).