Temps de préparation:10 minutes//Difficulté:☻//Coût:€

Aujourd’hui, je vous fais découvrir une alternative légère à la traditionnelle sauce mayonnaise. Oubliez la culpabilité, place à la gourmandise sans compromis !

Ultra simple à préparer et rapide à réaliser, le résultat est vraiment bluffant.

Parfaite pour garnir vos wraps ou sublimer vos salades, cette sauce va vite devenir un indispensable.

Ingrédients

• 2 œufs durs
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 2 cuillères à soupe de skyr
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre

Ustensiles

• 1 mixeur ou blender

Préparation

1. Déposer dans le bol du mixeur les 2 œufs durs, la cuillère à soupe de moutarde, une cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe de skyr, et une cuillère à soupe d’huile d’olive.
2. Mixer jusqu’à ce que l’ensemble soit bien lisse.
3. Puis rectifier l’assaisonnement en fonction de vos goûts.

Conseil: on peut ajouter des herbes ou l’autre fois j’ai testé avec 1/2 cuillère à café d’un reste de pesto et c’était excellent.