Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : Option four 50-55 minutes

Option Air fryer 25 minutes

Envie d’un plat parfumé, facile et qui sent bon le soleil ?
Ce poulet façon tajine est une valeur sûre : des épices douces, des légumes fondants, des pois chiches et des olives… le tout sans prise de tête.
Une recette simple à faire au four ou à l’air fryer, selon ton équipement et ton temps.

Ingrédients pour 5

• 4 cuisses de poulet
• 300 g de carottes
• 2 courgettes
• 200 g de pois chiches en conserve, égouttés
• 100 g d’olives vertes
• 1 oignon rouge
• 1/2 citron
• 500 ml de bouillon de volaille (ou eau + 1 cube)
• 2 c. à café de ras-el-hanout
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café de miel
• 1 gousse d’ail
• Sel, poivre

Préparation

• Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
• Eplucher et couper les courgettes en 4 tronçons .
• Nettoyer et émincer l’oignon rouge.
• Couper le 1/2 citron en rondelles.
• Couper les cuisses de poulet en deux, puis les mettre dans un saladier. Ajouter 1 c. à café de ras-el-hanout, 1 c. à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.
• Mélanger et badigeonner le poulet avec ce mélange d’épices.

Option four	Option Air Fryer
Dans un plat allant au four, disposer les cuisses de poulet et laisser cuire 15 minutes à 200°C.	Disposer les cuisses de poulet dans le panier de l’air fryer et cuire 10 minutes à 195°C.

• Puis retirer les cuisses de poulet du plat ou panier.
• Dans le plat (ou panier du Air Fryer), disposer les carottes et l’oignon.
• Ajouter 1 c. à café de ras-el-hanout, 1 c. à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.
• Ajouter le bouillon de légumes, 1 c. à café de miel, une gousse d’ail coupée en 2 et les olives vertes, puis déposer les cuisses de poulet par-dessus.
• Faire cuire 30 minutes au four ou 25 minutes à l’air fryer.
• 15 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les tronçons de courgettes.
• Servir ce plat accompagné de semoule ou de boulgour.

Conseil :

• La première cuisson à 200°C est importante : elle permet de dorer la peau. Si la peau n’est pas assez croustillante à la fin, active le grill 2 minutes