Temps de préparation : 20 minutes//Difficulté :☻//Coût :€

Une cuisine saine et simple, en fonction de ces envies.

Ingrédients pour 3 bols :

• 300g d’aiguillettes de poulet
• 2 avocats
• radis
• jeunes pousses ou épinards
• 1 grand verre de quinoa
• 2 tomates
• pignons de pins

Pour la marinade

• 2 CAS d’huile d’olive
• , 2 CAS de moutarde,
• 2 CAS de paprika,
• 1 CAC de piment doux,
• 2 CAS de vinaigre de cidre,
• 3 gousses d’ail émincées.

Ustensiles:

Un saladier

Une poêle

Préparation :

1. Couper les aiguillettes de poulet en 2,
2. Dans un saladier ajouter les ingrédients de la marinade puis mélanger.
3. Ajouter les morceaux de poulet et mélanger l’ensemble dans le saladier puis réserver au frais pendant 2h.
4. Une fois les 2h passées, munissez-vous d’une poêle et placez-y vos le poulet. Laisser cuire 6 minutes de chaque côté sur un feu moyen. Couvrir et laisser le poulet griller et se caraméliser.
5. Faire cuire le quinoa au même moment que le poulet pour gagner du temps.
6. Dans un bol ou assiette creuse, placer d’abord les jeunes de pousses, puis les tomates coupées d’un côté, l’avocat en morceau de l’autre. Ajouter les pignons de pins, le radis coupés en 2 ou en rondelles et le quinoa. Finir le dressage de votre salade en mettant le poulet au centre. Pour finir, assaisonnez le tout de sauce soja ou sauce de votre choix.