Temps de préparation :5 minutes//Difficulté:☻//Coût
Prêts en quelques minutes cette brouillade est ultra simple, Idéal pour un dîner ou comme apéritif ou pour un brunch.
Ingrédients
- 4 oeufs
- 50g de fêta
- une dizaine de tomates cerises
- sel de Guérande, poivre, origan et une pointe de piment d’Espelette
Ustensile
- Un plat au four
Préparation
- Préchauffer votre four à 190°.
- Dans un plat qui va au four, casser vos 4 oeufs.
- Au centre disposer le bloc de fêta. Autour mettre les tomates cerises.
- Assaisonner et on enfourne pour 12-15 minutes, on veut que les jaunes soit encore coulant. Donc on surveille.
- Pendant la cuisson toaster des tranches de pains et les frotter avec une gousses d’ail.
- A la sortie du four, prendre une fourchette, écraser et mélanger l’ensemble en enlevant la peau des tomates cerises c’est plus agréable à manger.
C’est prêt à manger !
Conseil :
on peut ajouter du chorizo coupé en petits dés ou des morceaux de poivrons rouge.
Et pour un plat complet vous pouvez accompagner de petites pommes de terre au four, et d’asperges rôties (ma passion en ce moment).
Les ptits plats de Laure 