Pour les apéros entre amis, rien de tel que ces petites tartelettes ! Une fois posées sur la table, elles sont généralement vite dévorées.
Elles sont toutes simples à préparer et, niveau organisation, c’est top : vous pouvez les préparer à l’avance puis les réchauffer légèrement avant de servir.
Ingrédients
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- À l’aide d’un emporte-pièce ou d’une petite tasse, découpez des cercles d’environ 4 cm de diamètre dans la pâte feuilletée. Cette taille est parfaite pour pouvoir les manger facilement à l’apéritif.
- Disposez les cercles de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Piquez légèrement le centre de chaque cercle avec une fourchette.
- Étalez une petite quantité de pesto sur chaque bouchée.
- Ajoutez ensuite environ une cuillère à café de chèvre frais puis une demi-tomate cerise.
- Ajoutez un léger filet ou un petit spray d’huile d’olive.
- Parsemez d’origan, de thym ou d’herbes de Provence selon vos envies.
- Ajoutez un peu de fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre.
- Enfournez pour 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Vous pouvez préparer les bouchées à l’avance puis les réchauffer quelques minutes avant de servir. Si votre four possède une fonction maintien au chaud, c’est parfait pour les garder tièdes avant l’arrivée des invités.
Option Air Fryer : pour une petite quantité, vous pouvez également les cuire à 180 °C pendant environ 8 à 10 minutes, en surveillant bien la coloration de la pâte.