Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 3

• 5 oeufs
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 1 tomate
• 100 g de feta
• 2 cac d’origan et de basilic
• 1 cac de cumin

​Préparation

1. ​Couper la tomate en rondelles, le poivron en lamelles et émincer l’oignon.
2. Faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive, puis ajouter le poivron et faites suer.
3. Puis mettre mettre dans le saladier l’oignon, le poivron et la tomate saler et poivrer, le basilic et l’origan.
4. Couper la feta en dés.
5. Battre les œufs, saler et poivrer et ajouter le cumin. Verser dans une poêle bien chaude les œufs.
6. Éparpiller les légumes et la feta.
7. Laisser cuire, puis replier l’omelette et servez accompagné d’une salade.
8. Vous pouvez également ajouter des rondelles de chorizo.