Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Quand la flemme de cuisiner s’invite, mais que la gourmandise est bien là. Ces pâtes à l’ail et au parmesan sont la preuve qu’avec peu d’ingrédients et en quelques minutes, on peut se régaler. Une recette simple, rapide et ultra réconfortante, parfaite pour les soirs où l’on veut bien manger sans passer des heures en cuisine.

Ingrédients pour 3

• 150 g de spaghettis
• 120 g environ de crème fleurette
• 40 g de beurre
• Le jus d’un citron
• Le zeste d’un citron BIO NON TRAITE
• 1 gousse d’ail
• Piment d’Espelette
• Sel
• Parmesan

Préparation

1. Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante temps de cuisson comme indiqué sur le paquet. Les égoutter en gardant une louche d’eau de cuisson des pâtes.
2. Nettoyer la gousse d’ail.
3. Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter le zeste de citron ainsi que l’ail pressé.
4. Baisser le feu et faire cuire pendant 1 minute puis ajouter la crème. Ajouter une pincée de piment d’Espelette. Mélanger et laisser cuire encore 1 minute.
5. Une fois les spaghettis égouttés les verser dans la sauce et faire cuire encore 2 minutes tout en mélangeant de manière à ce que la crème aromatisée recouvre et assaisonne les pâtes. Si besoin ajouter la louche d’eau de cuisson des pâtes.
6. Presser le citron et verser le jus sur les pâtes, mélanger bien.
7. Servir bien chaud, un peu de fleur de sel, du parmesan râpé ou en copeau, et de feuilles de basilic. (facultatif).