Le repas express du soir !
Ces fajitas de poulet à l’Air Fryer sont parfaites quand on veut préparer quelque chose de gourmand sans passer des heures en cuisine. Le poulet, le poivron et l’oignon cuisent tous ensemble avec les épices mexicaines : quelques minutes de préparation et l’Air Fryer fait presque tout le travail.
Un peu de crème fraîche, de coriandre et quelques gouttes de citron vert au moment de servir… et c’est prêt !
Ingrédients
Préparation
- Lavez le poivron rouge, retirez le cœur et les pépins puis coupez-le en fines lamelles.
- Épluchez le 1/2 oignon rouge et coupez-le également en fines lamelles.
- Coupez les 200 g de poulet en lamelles de taille régulière.
- Déposez le poulet, le poivron et l’oignon directement dans le panier de l’Air Fryer.
- Ajoutez 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à café d’épices mexicaines, du sel et du poivre. Mélangez bien afin d’enrober le poulet et les légumes.
- Faites cuire à 200 °C pendant 10 à 12 minutes, en mélangeant à mi-cuisson. Le poulet doit être bien cuit et les légumes encore légèrement croquants.
- Pendant ce temps, réchauffez les 2 tortillas quelques instants à la poêle, au micro-ondes ou selon les indications du paquet.
- Répartissez le poulet et les légumes chauds dans les tortillas.
- Ajoutez 1 c. à café de crème fraîche par tortilla, quelques feuilles de coriandre et un filet de jus de citron vert.
- Repliez les tortillas et servez immédiatement.
Conseils
- Vous pouvez préparer le poulet et les légumes à l’avance, puis simplement les passer à l’Air Fryer au moment du repas. Pratique pour les soirs où l’on n’a vraiment pas envie de cuisiner !
- Pour une version encore plus généreuse, chacun peut ensuite compléter sa fajita selon ses goûts.